Hier soir, j'ai régalé les garçons (et moi-même !) avec un plat qu'on adore, la tartiflette :




Donc, on fait cuire un kilo de pommes de terre en robe des champs, on les refroidie, retire la peau et on les coupe en rondelle.
Puis on faire revenir 200 g de lardons fumés dans un wok, sans matière grasse, on ajoute un oignon émincé, puis les pommes de terre. Sel et poivre, enfin un verre de vin blanc sec. On fait revenir 5 minutes et on met le tout dans un plat à gratin.
On coupe un reblochon ou un fromage spécial tartiflette de 500 g pour en faire 2 tranches épaisses qu'on pose sur les patates, on fait gratiner 30 minutes au four à 210°C.

Bon appétit !

Ça paraît très bon tout cela.


Heu, une p'tite question...... le reste de la bouteille de vin blanc.....? est-on vraiment obligé de la ranger dans le cellier pour la prochaine fois ????

Pas du tout ! On peut en boire (avec modération...) en dégustant cette très bonne recette. Avec une batavia bien croquante...